Schokoladen-Pistazien-Kuchen Samantha
Heute gibt’s nur ein Zitat zum Rezept: „Wow, do you have a license for that cake?“
Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen
Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen. Ich mag ja die Kombination Schokolade und Kirschen. Um genau zu sein, mag ich fast alles was in Kombination mit Schokolade ist. Dieser Schokokuchen ist mit Dinkelvollkornmehl und Honig. Das macht ihn gesünder aber nicht weniger gut. Leider ist es total schwer eingelegt Kirschen ohne Zucker zu bekommen, frische Kirschen sind Hit nur leider nicht so oft erhältlich.
Veganer Blutorangen-Schokoladenkuchen Timo
Blutorangen sind toll. Schokolade ist toll. Beides zusammen ist auch sehr toll. Mehr hab ich diesmal gar nicht zu sagen. Ähm, nur das ich etwas in Eile war, deswegen ist das Bild unscharf …
Schoko-Schokokuchen Wilhelm
Ich bin gerade am Überlegen, ob ich anfangen sollte den Schokokuchen Namen zu geben. Ich habe gefühlte 100 Schokokuchenrezepte. Deswegen taufe ich diesen jetzt einfach mal Wilhelm. Durch die Zartbitterschokolade ist er ein bisschen bitter. Wer jetzt nicht so gern Bitterschokolade mag, der nimmt einfach ein bisscher (ca. 30 g) mehr Zucker und schwupps ist er schon wieder süßer. Wer sich glutenfrei ernähren möchte oder muss, kann das Mehl auch einfach mit gemahlenen Mandeln tauschen.
Veganer Sanddorn-Nougatkuchen
Heute mal wieder ein veganer Kuchen. Die Kombination Sanddorn-Nougat ist eine ganz besondere. Sanddornsaft gab’s früher oft bei uns zuhause. Aber nie im Kuchen. Ich war zur Abwechslung ein wenig im Zeitdruck, deswegen ist das Bild leider etwas verwackelt – es war noch sehr früh.
Schokokekse
Ich backe ja nicht so oft Kekse, aber ab und an dann doch. Die hier gehen total schnell und sind auch noch total gut. Mehr gibt’s nicht dazu zu sagen, probiert es selbst!
Veganer Schoko-Bananen-Kuchen Billy
Die Kombination von Schokolade und Banane ist großartig. Feine Mandeln dazu und schon hat man einen leckeren Kuchen. Na gut, ein paar Zutaten mehr müssen’s dann schon noch sein. Aber seht selbst:
Schokoladen-Walnuss-Torte Adalbert
Diese Torte ist eine Explosion an Geschmackserlebnissen. Karamelisierte Walnüsse in Kombination mit dunkler Schokolade. Nichts für leichte Nerven, aber durchaus einen Versuch wert. Ich habe die Walnüsse für dieses Schokokuchenrezept in meinem tollen Alleszerkleinerer geheckselt, wer sowas nicht hat kann sie entweder mit dem Messer hacken oder einfach gemahlenen nehmen. Dann hat das ganze natürlich weniger Biss und das karameliseren klappt dann auch nicht, das würde dann eher ein Karamellklumpen werden. Also sich doch lieber mehr Arbeit machen, dem Geschmack zu Liebe!
Weißer Schokoladenkuchen mit Himbeeren
Die Kombination von weißer Schokolade und Himbeeren ist ein Traum. Und bringt ein bisschen den Sommer zurück. Wenn man also mal was besonderes für die Sonntagstee braucht, dann ist das das richtige Rezept. Wenn man Sonntags nicht Tee trinkt und Kuchen isst, dann ist dieser Kuchen ein Grund es wieder mal zu tun!
Rotwein-Schokoladen-Gewürzkuchen Sepp
Es wird weihnachtlich. Zumindest ein bisschen. Ich mag ja Rotweinkuchen, vor allem wenn er mit Schokolade ist. Und mit Nelken, Zimt, Kardamom und Koriander erhält er auch eine weihnachtliche Note. Man muss nur aufpassen, dass man nicht zu viele Gewürze nimmt, sonst schmeckts eher nach indischem Gewürzbasar. Ich hab zwei verschiedene Dinkelmehle dafür genommen, ein feines Backmehl und ein Vollkornmehl. Das kann man aber machen wie man mag.