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Omas Nusskuchen

Geschrieben am . Veröffentlicht in Allgemein, Kuchen, Nussig, Schnelle Küche, Schokolade.

Ein Nusskuchen-Rezept von meiner Oma. Der ist gut, sehr gut. Einfach und schnell. Deswegen mit wenig Worten.

Zutaten:

  • 140 g Butter
  • 140 g Zucker
  • 6 Eier
  • 140 g geraspelte Schokolade
  • 140 g gemahlene Mandeln
  • 70 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver

Backzeit: 60 Minuten
Temperatur: 180 Grad

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln, geraspelte Schokolade, Mehl und Backpulver dazu. Eiweiß zu Eischnee schlagen. Und unter die Masse heben. In die gefettete Form einfüllen. Und ab in den Ofen. Man kann den Kuchen auch mit Schokolade überziehen, ich bin dafür gerade zu faul, deswegen grad einfach schnell Puderzucker drüber. Schmeckt auch gut. Sehr sogar.