Zu diesem Rezept gibt es eine Geschichte. Ich fasse mich kurz, meine Motivation den Irrsinn zu übersetzen ist ehrlich gesagterweise gering. Aber es geht um die Geschichte der Liebe zwischen Anna und Banana und der Liebe zwischen Sunny und Honey. Aus Anna und Banana wurde im Laufe der Zeit Anna Banana und Sunny und Honey haben sich eines Tages zu Sunny Honey vereint. Dieses Rezept ist der Freundschaft zwischen Anna Banana und Sunny Honey gewidmet.
Ich mach ja nicht oft einen Käsekuchen, also genau genommen nie. Aber der Kombination Kirsche und Schokolade konnte ich nicht widerstehen. Manchmal hab ich auch keine Lust auf Mürbteig, deswegen hier ein Teig mit Quark/Topfen. Dafür ist in der Käsefüllung Mascarpone und kein Quark. Und ich hab eine 20 cm Backform dafür verwendet.
Ursprünglich wollte ich eigentlich einen Kuchen backen, aber dann hab ich mich in letzter Sekunde doch umentschieden und mein erstes Crumble gebacken. Mit frischer Sahne, warm serviert schmeckt das großartig. Vanilleeis dazu ist auch nicht schlecht …
Oder auch zauberhafte Zitronentarte, von der ich nicht genug bekommen kann und die ich viel zu lange nicht mehr gemacht habe.